Filippinsk mat ar kraftfull, sur, salt och sot - ofta pa samma tallrik. Du behover inget fine-dining-budget for att ata bra; de basta maltiderna ar ofta en plastpall i en carinderia eller en grill pa nattmarknaden. Har ar vad du ska prova region for region, med realistiska priser 2026.
Filippinsk matguide for resenarer 2026: ratter, regioner och var man ater
Trip.com
Search on Trip.comHotels in Mindanao
Compare live prices via Travelpayouts — targeted for this guide.
10 ratter varje resenar bor prova
| Ratt | Vad det ar | Var det lyser | Typiskt pris |
|---|---|---|---|
| Adobo | Kott langkokt i soja, vinager, vitlok | Overallt | PHP 120-220 / $2-4 |
| Sinigang | Sur tamarind- eller guavasoppa | Luzon, gallerior | PHP 150-280 / $2,50-5 |
| Lechon | Stekt gris, krispigt skinn | Cebu, Manila | PHP 350-600 / $6-11 per portion |
| Kinilaw | Rafisk marinerad i citrus | Visayas, Mindanao-kust | PHP 180-350 / $3-6 |
| Sisig | Frasande flask/offal, calamansi | Pampanga, Manila-barer | PHP 200-380 / $3,50-7 |
| Halo-halo | Rivet is, bonor, leche flan | Heta eftermiddagar over hela landet | PHP 90-180 / $1,50-3 |
Regionala highlights
Cebu ar lechon-land - bestall hos specialisten (Carcar eller Cebu City) per kilo och ata medan skinnet ar krispigt. Ilocos ger empanada, longganisa och pinakbet. Bicol skruvar upp chilin i laing och Bicol Express. Palawan betyder farsk skaldjurs-kinilaw och grillad fisk efter oturer. Mindanao (Davao, Zamboanga) lagger till curry, satay och durian for de modiga.
Ata sakert och billigt
- Carinderias - peka pa brickor med ulam over ris; lunch ofta PHP 80-150.
- Nattmarknader - grillspett, isaw, grillad bläckfisk; valj livliga stall med hog omsattning.
- Galleria-food courts - luftkonditionering, konsekvent hygien, nagot hogre priser - bra pa ankomstdagen i Manila eller Cebu.
- Hotellfrukost - bekvamt men oftast skippa; du missar de basta lokala morgnarna.
Drick flask- eller filtrerat vatten om du inte kanner kallan. Is i etablerade kaféer och gallerior ar oftast ok; pa avlagsna oar, fraga eller skippa.
Vegetariskt och kostnoteringar
Traditionella tallrikar kretsar kring flask, kyckling och skaldjur. Stader har vegetariska kaféer; annars bestall ginisang monggo (mungbonor), pinakbet utan bagnet, tofu sisig eller gronsakspancit och bekrafta ingen räkpasta (bagoong). Allergier: fisksas (patis) och räkpasta doljer sig i manga soppor - sag tydligt "no patis".
GetYourGuide
See all tours in Mindanao on GetYourGuideTours & activities in Mindanao
Hand-picked experiences in Mindanao — book on GetYourGuide with instant confirmation.
Mat + reseplanering
Bygg rutten kring en kulinarisk ankare per o - lechon-dag i Cebu, skaldjur efter en /tours-battur i El Nido, nattmarknad i Manilas Quiapo eller Cebu Carbon. Jamfor stader pa /destinations och planera matrika dagar i planeraren sa du inte sitter fast pa flygplatsen under basta middagstimmen.