Filipinska kuchyne je silna, kysela, slana a sladka - casto na jednom taliri. Nepotrebujete fine-dining rozpoct, abyste dobre jedli; nejlepsi jidla jsou casto plastikova stolicka v carinderii nebo gril na nocnim trhu. Zde je, co ochutnat region po regionu, s realistickymi cenami pro rok 2026.
Pruvodce filipinskou kuchyni pro cestovatele 2026: jidla, regiony a kde jist
Trip.com
Search on Trip.comHotels in Mindanao
Compare live prices via Travelpayouts — targeted for this guide.
10 jidel, ktere by mel kazdy cestovatel ochutnat
| Jidlo | Co to je | Kde vynika | Typicka cena |
|---|---|---|---|
| Adobo | Maso dusene v soji, octu a cesneku | Všude | PHP 120-220 / $2-4 |
| Sinigang | Kysela tamarindova nebo guavova polevka | Luzon, obchodni centra | PHP 150-280 / $2,50-5 |
| Lechon | Pečené prase, křupava kuze | Cebu, Manila | PHP 350-600 / $6-11 za porci |
| Kinilaw | Syrove ryby marinovane v citrusu | Visayas, pobrezi Mindanao | PHP 180-350 / $3-6 |
| Sisig | Skřipici veprove/offal, calamansi | Pampanga, bary v Manile | PHP 200-380 / $3,50-7 |
| Halo-halo | Strouhany led, fazole, leche flan | Horka odpoledne po cele zemi | PHP 90-180 / $1,50-3 |
Regionalni highlighty
Cebu je zeme lechonu - objednejte u specialisty (Carcar nebo Cebu City) na kilo a jez, dokud je kuze křupava. Ilocos prinasi empanadu, longganisu a pinakbet. Bicol pridava chilli do laingu a Bicol Express. Palawan znamena cerstvy kinilaw z morskych plodu a grilovane ryby po ostrovnich vyletech. Mindanao (Davao, Zamboanga) pridava kari, satay a durian pro odvazne.
Jist bezpecne a levne
- Carinderias - ukazte na tacy s ulam nad ryzi; obed casto PHP 80-150.
- Nocni trhy - grilovane spizy, isaw, grilovana chobotnice; volte rusne stanky s vysokym obratem.
- Food court v obchodnich centrech - klimatizace, konzistentni hygiena, o neco vyssi ceny - dobre v den priletu do Manily nebo Cebu.
- Snidane v hotelu - pohodlne, ale vetsinou vynechte; prijdete o nejlepsi mistni rana.
Pijte balenou nebo filtrovanou vodu, pokud neznate zdroj. Led v etablovanych kavarnach a obchodnich centrech je obvykle v poradku; na odlehlych ostrovech se zeptejte nebo vynechte.
Vegetarianske a dietni poznamky
Tradicni talire se toci kolem veproveho, kureciho a morskych plodu. Mesta maji vegetarianske kavarny; jinde objednejte ginisang monggo (fazol mungo), pinakbet bez bagnet, tofu sisig nebo zeleninovy pancit a potvrdte bez krevetove pasty (bagoong). Alergie: rybí omacka (patis) a krevetova pasta se skryvaji v mnoha polévkach - reknete jasne "no patis".
GetYourGuide
See all tours in Mindanao on GetYourGuideFood tour in Mindanao
Hand-picked experiences in Mindanao — book on GetYourGuide with instant confirmation.
Jidlo + planovani cesty
Postavte trasu kolem jednoho kulinarskeho kotvy na ostrov - den lechonu v Cebu, morske plody po /tours lodnim vyletu v El Nido, nocni trh v Quiapo v Manile nebo Carbon v Cebu. Porovnejte mesta na /destinations a naplanujte dny plne jidla v planovaci, abyste neuvizli na letisti behem nejlepsi vecerni hodiny.