الطعام الفلبيني قوي وحامض ومالح وحلو - غالباً في طبق واحد. لا تحتاج ميزانية فاخرة لتأكل جيداً؛ أفضل الوجبات غالباً على كرسي بلاستيك في كارينديريا أو شواء في سوق ليلي. إليك ما تجربه حسب المنطقة بأسعار واقعية لعام 2026.
دليل الطعام الفلبيني للمسافرين 2026: أطباق ومناطق وأين تأكل
Trip.com
Search on Trip.comHotels in Filipino Food
Compare live prices via Travelpayouts — targeted for this guide.
10 أطباق يجب أن يجربها كل مسافر
| الطبق | ما هو | أين يبرز | السعر المعتاد |
|---|---|---|---|
| أدوبو | لحم مطبوخ بصلصة الصويا والخل والثوم | في كل مكان | PHP 120-220 / $2-4 |
| سينيغانغ | حساء حامض بالتمر الهندي أو الجوافة | منازل لوزون والمولات | PHP 150-280 / $2.50-5 |
| ليتشون | خنزير مشوي بجلد مقرمش | سيبو، مانيلا | PHP 350-600 / $6-11 للحصة |
| كينيلاو | سمك نيء منقوع بالحمضيات | فيسايا، ساحل مينداناو | PHP 180-350 / $3-6 |
| سيسيغ | لحم خنزير/أحشاء على صفيحة ساخنة | بامبانغا، حانات مانيلا | PHP 200-380 / $3.50-7 |
| هالو هالو | ثلج مبشور، فاصوليا، فلان | بعد الظهر الحارة في كل مكان | PHP 90-180 / $1.50-3 |
أبرز المناطق
سيبو أرض الليتشون - اطلب بالكيلو عند متخصص (كاركار أو مدينة سيبو) وكل والجلد مقرمش. إيلوكوس يقدم إمبانادا ولونغانيسا وبيناكبيت. بيكول يزيد الفلفل في لاينغ وبيكول إكسبريس. بالاوان يعني كينيلاو طازج وسمك مشوي بعد جولات الجزر. مينداناو (دافاو، زامبوانغا) يضيف كاري وساتيه ودوريان للجريئين.
أين تأكل بأمان وبسعر معقول
- كارينديريا - أشر إلى صواني الأطباق فوق الأرز؛ الغداء غالباً PHP 80-150.
- أسواق ليلية - أسياخ مشوية وإيساو وحبار؛ اختر أكشاكاً مزدحمة.
- فود كورت المولات - مكيف، نظافة ثابتة، أسعار أعلى قليلاً - جيد ليوم الوصول في مانيلا أو سيبو.
- فطور الفندق - مريح لكن تخطاه معظم الأيام؛ ستفوت أفضل صباحات محلية.
اشرب ماء معبأ أو مفلتر إن لم تعرف المصدر. الثلج في المقاهي والمولات عادة آمن؛ على الجزر النائية اسأل أو تجنبه.
نباتي وقيود غذائية
الأطباق التقليدية تدور حول لحم الخنزير والدجاج والمأكولات البحرية. المدن فيها مقاهي نباتية؛ في أماكن أخرى اطلب جينيسانغ مونغو أو بيناكبيت بلا باغنيت أو سيسيغ توفو أو بانسيت خضار وتأكد من عدم وجود باغونغ. الحساسية: صلصة السمك (باتيس) والباغونغ يختبئان في كثير من الحساء - قل "no patis" بوضوح.
GetYourGuide
See all tours in Filipino Food on GetYourGuideTours & activities in Filipino Food
Hand-picked experiences in Filipino Food — book on GetYourGuide with instant confirmation.
الطعام + تخطيط السفر
ابنِ مسارك حول مرساة طهوية لكل جزيرة - يوم ليتشون في سيبو، مأكولات بحرية بعد رحلة /tours في إل نيدو، سوق ليلي في كيابو بمانيلا أو كاربون بسيبو. قارن المدن على /destinations وخطط أيام الطعام في المخطط حتى لا تبقى قرب المطار في أفضل ساعة عشاء.