Upptack Filippinernas gatumat - balut, isaw, kwek-kwek, lechon, sisig och halo-halo. Lar dig vad du ska bestalla, var du ater och priser i PHP.
For att verkligen forsta Filippinerna maste du ata som lokalbefolkningen - vid gatugrillarna, i de smala gatorna och pa de livliga matmarknaderna. Gatumaten ar billig, modig och full av smaker. Har ar de rratter du absolut maste prova, och var du hittar dem.
Compare live prices via Travelpayouts — targeted for this guide.
Inget test ar lika beromt som balut, ett kokt anaagg med ett delvis utvecklat embryo. Det saljs av kringvandrande forsaljare pa kvallen for cirka 20-25 PHP. Slurpa forst i buljongen, krydda med salt eller vinager och at sedan resten. Det ar protein och tradition i ett.
Vid varje gathorn hittar du grillspett. Isaw ar grillade kyckling- eller flasktarmar pa pinne, marinerade och kolgrillade, for runt 5-15 PHP per spett. Kwek-kwek ar vaktelaagg doppade i orange smet och friterade, serverade med en syrlig vinagerdipp. Bestall flera och blanda - det ar kvallens basta snabbmat.
Fran Pampanga kommer sisig, en frasig ratt av finhackad grispannta, lever och chili serverad pa en het jarnplatta, ofta med ett agg pa toppen. Pressa over kalamansi och at med ris. En portion pa en lokal restaurang eller karinderya kostar 120-200 PHP och ar perfekt med en iskall ol.
Hand-picked experiences in Street Food — book on Trip.com with instant confirmation.
Ingen filippinsk fest ar komplett utan lechon, helstekt gris med sprakande skorpa. Cebu ar beromt for sin smakrika variant som inte ens behover sas. Pa marknader saljs det per kilo for cirka 500-700 PHP. Be om en bit fran magen for den krispigaste skorpan.
Efter all hetta behover du halo-halo, vilket betyder blanda-blanda. Det ar krossad is med sotade bonor, gele, frukt, leche flan och en kula ube-glass, allt blandat ihop. En skal kostar 80-150 PHP och ar den perfekta tropiska desserten i hettan.
Valj stand med hog omsattning - dar ar maten farsk. Titta efter kor av lokalbefolkning, det ar alltid ett gott tecken. Ta med kontanter i sma sedlar och var inte radd att fraga vad ratterna heter. Borja forsiktigt om din mage ar kanslig och drick flaskvatten. Gatumaten ar inte bara billig naring utan ett satt att tralfa manniskor och uppleva landets gastfrihet pa narmaste hall.