Uma viagem ao passado colonial
No norte das Filipinas, na provincia de Ilocos Sur, fica Vigan, uma das cidades coloniais espanholas mais bem preservadas da Asia. Declarada Patrimonio Mundial da UNESCO, encanta com sua arquitetura unica que mistura influencias espanholas, chinesas e filipinas.
Calle Crisologo
O coracao de Vigan e a Calle Crisologo, uma rua de paralelepipedos ladeada por casaroes do seculo XIX. Sem carros, ela ganha um charme especial ao entardecer, quando lanternas se acendem. Caminhe sem pressa, fotografe as fachadas e visite as lojas de antiguidades e artesanato.
Passeios de kalesa
A melhor forma de explorar e a bordo de uma kalesa, a charrete puxada por cavalos. Um passeio completo pela cidade custa cerca de PHP 150 por hora e passa pelos principais pontos historicos, incluindo a Catedral de San Pablo e a Plaza Salcedo.
O que ver alem da rua principal
- Casa de Syquia: Mansao-museu de uma familia ilustre.
- Oficina de ceramica de Pagburnayan: Veja artesaos moldando vasos a mao.
- Espetaculo de fontes da Plaza Salcedo: Show de luzes gratuito ao anoitecer.
- Mercado de Vigan: Para souvenirs e produtos locais.
Gastronomia local
Ilocos tem uma das culinarias mais distintas do pais:
- Vigan longganisa: Linguica de alho marcante.
- Bagnet: Barriga de porco frita e crocante.
- Empanada de Vigan: Recheada com ovo e linguica, por cerca de PHP 50.
- Pinakbet: Ensopado de legumes com pasta de camarao.
Como chegar e onde ficar
Vigan fica a cerca de 8 a 10 horas de onibus de Manila (passagens a partir de PHP 750) ou a um curto voo ate Laoag seguido de transfer. Hospede-se em hoteis-heranca como o Hotel Luna ou pousadas charmosas a partir de PHP 1.500 a noite.
Dicas praticas
- Visite a Calle Crisologo de manha cedo ou ao por do sol para evitar multidoes.
- Leve dinheiro vivo para os pequenos comercios.
- Reserve a empanada quentinha direto das barracas da praca.
Vigan e uma capsula do tempo unica, onde o passado colonial ganha vida entre paralelepipedos, charretes e sabores inesqueciveis.