Decouvrir Manille
Capitale tentaculaire de plus de 13 millions d'habitants, Manille mele histoire coloniale, modernite et gastronomie vibrante. Souvent traversee rapidement, la ville merite pourtant deux a trois jours. Voici comment l'explorer.
Intramuros, la ville historique
Coeur colonial espagnol fonde au XVIe siecle, Intramuros est incontournable :
- Fort Santiago : entree 75 PHP, memorial du heros national Jose Rizal ;
- Cathedrale de Manille et eglise San Agustin, classee UNESCO ;
- louez un velo bambou ou une calesa (caleche) pour la visite.
BGC, le visage moderne
Bonifacio Global City (BGC) contraste avec Intramuros : gratte-ciel, street art, cafes branches et la galerie d'art en plein air. C'est le quartier ideal pour diner, prendre un cafe de specialite et se promener a pied en toute securite le soir.
Binondo, le plus vieux Chinatown du monde
Fonde en 1594, Binondo est un paradis gourmand. Partez en food crawl :
- goutez les siopao, dumplings et nouilles a moins de 100 PHP ;
- visitez l'eglise de Binondo et le temple Seng Guan ;
- essayez le hopia et le the chez les patisseries centenaires.
Excursions a la journee
Depuis Manille, plusieurs escapades sont possibles :
- Tagaytay (1h30) : vue sur le volcan Taal et bols de bulalo fumants ;
- Pagsanjan : descente en bangka vers les chutes d'eau ;
- Corregidor : ile-forteresse de la Seconde Guerre mondiale (tour env. 3 500 PHP) ;
- Villa Escudero : dejeuner au pied d'une cascade.
Se deplacer
La circulation manilaise est dense. Privilegiez :
- Grab (VTC) : sur et pratique, env. 150-400 PHP selon la distance ;
- le MRT et LRT (metro aerien) : 15-30 PHP, rapide aux heures de pointe ;
- le mythique jeepney pour l'experience locale (13 PHP) ;
- evitez de conduire vous-meme dans le centre.
Conseils pratiques
Pour profiter de Manille :
- logez a Makati ou BGC pour la securite et la proximite des restaurants ;
- prevoyez vos deplacements hors heures de pointe (eviter 7h-10h et 17h-20h) ;
- gardez vos objets de valeur discrets dans les transports bondes ;
- achetez une SIM Globe ou Smart a l'aeroport pour Grab et la navigation.
Entre passe colonial, saveurs chinoises et quartiers ultramodernes, Manille offre une introduction fascinante aux Philippines.