Co ochutnat na filipinskem trhu: balut, isaw, halo-halo, lechon, sisig i kwek-kwek. Kde jist, co si objednat, ceny v PHP a tipy pro bezpecne stravovani.
Nejlepsi zpusob, jak poznat filipinskou kuchyni, je vyrazit do ulic. Streetfood tu neni jen jidlo, ale spolecenska udalost - veceri se ve stoje u stanku, deli se o porce a popiji se ledovy caj. Tady jsou pokrmy, ktere musite ochutnat.
Compare live prices via Travelpayouts — targeted for this guide.
Nejproslulejsi filipinska delikatesa: varene kachni vejce s castecne vyvinutym embryem. Prodejci ho nabizeji vecer s pokrikem Baluuut!. Pridejte spetku soli a octa. Stoji kolem 20-30 PHP. Pro netrenovane je to vyzva, ale je to nezapomenutelny zazitek.
Na kazdem rohu ucetite grily plne spizu. Isaw jsou grilovana kuraci nebo veprova streva, betamax je grilovana srazena krev, adidas jsou kuraci nozky. Jeden spiz stoji 5-15 PHP. Namocte do octoveho dipu se chilli.
Kwek-kwek jsou prepelici vejce obalena v oranzovem testicku a smazena. Tokneneng je vetsi varianta s kuracim ci kachni vejcem. Podavaji se s kyselo-sladkym ci octovym dipem za 10-20 PHP za kus.
Hand-picked experiences in Philippines — book on Trip.com with instant confirmation.
Sisig je krajeny veprovy obliceje s cibuli, chilli a citrusem calamansi, podavany na rozpalene plate. Casto se zave bije pridanim vejce. Porce stoji v karinderii (lidove jidelne) 120-180 PHP. Skvele se hodi k pivu.
Lechon je cele prase peceane na otevrenem ohni do krupave kuze. Je hvezdou kazde fiesty. Nejlepsi lechon najdete na Cebu, kde je sileny i bez omacky. Porce na trhu stoji kolem 250-350 PHP za pul kila.
Ikonicky dezert halo-halo (doslova micha-micha) je smesi drcanveho ledu, kondenzovaneho mleka, slazenych fazoli, zele, ovoce, fialoveho jamu ube a zmrzliny. Dokonale chladi v tropickem vedru. Stoji 60-150 PHP. Nejslavnejsi je v retezci Razon's a Chowking.
Filipinsky streetfood je dobrodruzstvi pro chutove poharky a nejlevnejsi zpusob, jak se najist - cele jidlo poridite za necelych 200 PHP. Buchte odvazni a ochutnejte vsechno.