Am Thuc Philippines: Kham Pha Huong Vi Quan Dao
Am thuc Philippines la su ket hop thu vi cua truyen thong am thuc Malay, Tay Ban Nha, Trung Quoc va My. Nhung net vi chinh la chua (tu giam va kalamansi), man (tu mam ca len men) va ngot. Mot khi da thu, ban se kho long khong yeu thich am thuc nay.
Cac Mon An Chinh
1. Adobo
Mon an quoc dan Philippines: thit (ga hoac lon) hap voi giam, nuoc tuong, toi va la nguyet que. Moi gia dinh co cong thuc rieng. Adobo co the bao quan nhieu ngay khong can tu lanh - rat tien loi trong khi hau nhiet doi.
2. Sinigang
Canh chua voi me chua, ca chua va rau cu. Co the nau voi lon, tom hoac ca. Day la "canh tri moi benh" cua Philippines - an khi cam cuon, met moi hoac don gian chi vi ngon.
3. Lechon
Lon nuong nguyen con voi da gion - mon an cua cac dip le hoi. Lechon Cebu duoc xem la ngon nhat Philippines nho duoc nhoi sa chanh va gia vi.
4. Balut
Trung vit luoc co phoi thai hinh thanh mot phan - mon "kho an" noi tieng nhat Philippines. Duoc ban tai cac cho dem va duoc xem la nguon protein.
5. Sisig
Mon lam tu ma lon, tai lon va gan bam nho voi hanh va ot, duoc phuc vu tren chao gang nong bong. An kem bia la tuyet voi nhat.
Do An Duong Pho
Kwek-kwek
Trung cut chien voi lop bot mau cam. Co ban o khap moi noi.
Isaw
Long ga hoac long lon nuong xien - mon an duong pho rat pho bien.
Trang Mieng va Do Uong
Halo-Halo
Mon trang mieng mua he tu da bao voi sua dac, the thach nhieu mau, dau do, chuoi va cau kem. Ten goi co nghia la "tron het vao".
Leche Flan
Banh pudding caramel mem min - phien ban Philippines cua creme caramel Phap, ngot hon va beo hon.
Do Uong
San Miguel - bia chinh cua ca nuoc. Lambanog - ruou trang tu dua. Nuoc kalamansi - do uong tuoi mat tu chanh mini dia phuong.