Filipin Mutfagi: Denenmesi Gereken 30 Yemek

Filipin mutfagi Guneydogu Asya'nin en ozgun lezzetlerini sunmaktadir. Ispan, Malay, Cin ve Amerikan etkilerini bir araya getiren bu mutfak, eksi, tuzlu ve tatli kombinasyonlariyla taninmaktadir.

Ana Yemekler

Lechon

Filipinler'in milli yemegi sayilan domuz kizartmasi Cebu'da en iyisidir. Crispy derisi ve yumusak eti ile tam bir solen.

Adobo

Sirke, soya sosu ve sarimsak ile marineli et. Tavuk veya domuz olabilir. Filipinlerin gunluk yemegidir.

Sinigang

Eksi tamarind suyu ile yapilan corba/guvec, domuz, karides veya balikli olabilir.

Kare-Kare

Fistik ezmesi sosuyla pisirilen okuz kuyrugu guveci, fermente karides sosu ile servis edilir.

Sokak Yiyecekleri

Balut

Icinde yarim gelismis ordek civcivi bulunan haslanmis yumurta. Filipinler'in en unlu sokak yiyecegidir.

Halo-Halo

Renkli sekerli malzemeler, dondurma ve buzlu tatli. Sicak gunlerde birebirdir.

Tatlilar

Leche Flan, Bibingka, Puto ve Maja Blanca mutlaka denenmelidir.