Cebu — La Regina del Sud
Cebu è la seconda città più importante delle Filippine dopo Manila e una destinazione tropicale che unisce storia, natura e vita urbana moderna. L'isola ha qualcosa per ogni viaggiatore: i subacquei per le sue barriere coralline, gli storici per i suoi monumenti coloniali spagnoli, i buongustai per il lechon (maialino arrosto) e gli avventurieri per il canyoning e il nuoto con gli squali balena.
Come arrivare a Cebu
L'Aeroporto Internazionale Mactan-Cebu è uno dei più trafficati delle Filippine, con collegamenti diretti da tutta l'Asia (Singapore, Hong Kong, Corea, Giappone) e numerosi voli nazionali. Da Manila, il volo dura circa 1h30. Biglietti economici disponibili con Cebu Pacific, Philippine Airlines e AirAsia.
Itinerario di 5 giorni a Cebu
Giorno 1: Cebu City — Storia e cultura
Inizia dalla Croce di Magellano (piantata nel 1521 da Ferdinando Magellano), dalla Basilica del Santo Niño (la chiesa più antica delle Filippine) e da Fort San Pedro. La sera: gusta il lechon al ristorante Rico's Lechon — il miglior maialino arrosto delle Filippine.
Giorno 2: Oslob — Squali balena e Sumilon Island
Partenza molto presto (4 del mattino) per il tragitto di 3 ore verso Oslob. Squali balena selvatici nuotano direttamente al largo — un'esperienza indimenticabile. Nel pomeriggio: visita alla splendida Sumilon Island con la sua spiaggia di sabbia bianca e acque cristalline.
Giorno 3: Kawasan Falls e canyoning
Le cascate di Kawasan a Badian sono tra le più belle delle Filippine — acqua turchese, cascata a tre livelli, giungla fitta. Per gli avventurieri: i tour di canyoning attraverso il canyon sono memorabili.
Giorno 4: Moalboal — Tornado di sardine e immersioni
Moalboal è famosa per il suo spettacolare banco di sardine: milioni di sardine si muovono sincronizzate come una nuvola vivente sott'acqua. Lo snorkeling è sufficiente. Poi: avvistamento di tartarughe marine sulla barriera corallina, direttamente dalla spiaggia.
Giorno 5: Mactan Island — Spiaggia e partenza
L'ultimo giorno appartiene alla spiaggia. Mactan Island, vicino all'aeroporto, offre resort di lusso con accesso privato alla spiaggia. Shangri-La, Crimson Resort e Plantation Bay sono gli indirizzi più rinomati.
Gastronomia di Cebu
Cebu è la capitale del lechon nelle Filippine. Ma anche il kinilaw (pesce crudo con latte di cocco), il sutukil e il danggit (pesce essiccato) sono specialità locali. Il mercato Carbon in centro è ideale per frutta fresca e prodotti locali.
Consigli pratici
- Trasporti: l'app Grab è disponibile a Cebu City; habal-habal (mototaxi) per brevi distanze
- Periodo migliore: da marzo a maggio (secco e caldo); il festival Sinulog a gennaio è un must culturale
- Budget: circa 50–80 euro al giorno per viaggiatori di fascia media